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蘇州南環橋:春分后部分蔬菜品種價格短暫性上揚(2025.3.25)
2025-03-25
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作者/發布人:信息部

春分過后,氣溫上升明顯。當前春季蔬菜大量上市,蘇州本地及周邊城市的蔬菜產量也穩步增加,部分蔬菜品種因產地切換,價格短暫性上漲。

春季,各種時令野菜襲來,香椿莧菜、馬蘭頭金花菜、春筍等深受市民喜愛精品菜四川香椿頭較剛上市時期價格斬腰,當前批發價格僅36~40元/公斤,香椿頭炒蛋營養價值極高。市民餐桌上常見的時令菜品腌篤鮮,吊鮮食材春筍必不可少,當前筍類正是上市旺季,貨源充足,價格實惠,批發價每公斤5~7.6元,綜合批發價較上周同期(3月18日,下同)價格環比下跌25.88%;竹筍批發價格每公斤3~6.4元,綜合批發價格較上周同期價格環比下跌24.19%;還有新到貨的來自遂昌的大白筍,批發價格每公斤5.5~6元。薺菜、金花菜、莧菜暢銷,今日批發均價分別為8元/公斤、7.5元/公斤、8.5元/公斤,與上周同期價格相比分別上漲26.98%、29.31%、6.25%。

蒜薹炒蠶豆也是春季時令美食,其主食材蒜薹和蠶豆上市量大,今日蠶豆批發均價5.4/公斤;新蒜薹批發價格13.6~16元/公斤,老蒜薹批發價格2.4~7元/公斤。豆類中毛豆上市量增加,今日批發均價8.3元/公斤,環比下跌27.83%;豇豆價格呈上漲趨勢,今日批發均價9.3元/公斤,環比上漲43.08%;扁豆、荷蘭豆、四季豆價格穩定。

天氣轉熱,水分含量高的冬瓜需求增加,當前市場上主要是吊冬瓜和地冬瓜,吊冬瓜受光照均勻,價格較地冬瓜高,批發價格每公斤2~2.4元,地冬瓜批發價格每公斤1.7~2元,冬瓜批發均價與上周同期價格相比上漲21.18%。市場上還有一款迷你小冬瓜,批發價格每公斤3元左右。

部分價格上漲的蔬菜品種還有青菜、花菜、西蘭花、金針菇、山藥、玉米,今日批發均價分別為1.8元/公斤、2.3元/公斤、4.6元/公斤、3.5元/公斤、5.2元/公斤、4.7元/公斤,與上周同期價格相比分別上漲33.33%、15%、21.05%、25%、18.18%、17.5%。

受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種今日綜合批發均價為2.15元/公斤,與上周同期價格相比上漲4.63%;市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種今日綜合批發均價為2.69元/公斤,與上周同期價格相比上漲2.38%。

2025.3.25

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