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檢測中心簡介
權威檢測 吃的更安心
檢測中心位于市場商辦樓c幢,使用面積200平方米。中心目前有員工12名。設備投資200余萬元,包括全自動食品安全快速分析儀,全自動獸藥殘留檢測儀,重金屬快速檢測儀,膠體金讀卡儀,全自動前處理儀,熒光增白劑檢測儀,中心溫度計,純水儀,酸度計,固相萃取儀,電子分析天平,超聲波清洗機,加熱板,離心機等。中心日均檢測600批次。檢測項目60余項,包括農、獸藥殘留,重金屬、食品添加劑、非法添加物等,覆蓋主要食用農產品類別。
蘇州市南環橋市場食品安全管理制度
為適應新的食品安全監管形勢,本市場根據《食品安全法》 、《食品安全法實施條例》 、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等法律法規的要求,結合新市場經營模式,運用信息化技術手段,制定本市場食品安全管理辦法。本《制度》分為市場主體食品安全管理、銷售經營者食品安全管理、分區域市場準入和進貨查驗等三方面。
市場主體食品安全管理
市場主體責任是指本市場主辦方應盡的食品安全責任和義務。故根據相關法律法規要求,制定如下管理辦法,并由檢測中心作為牽頭部門,指導市場各部門具體實施。1.證照公示制度。市場主辦方持有有效期內的公司營業執照、食品經營許可證,且無超范圍經營。2.信息公示。在市場顯眼位置設置食品安全公示欄。公示食品安全管理制度、食品安全管理人員、食用農產品抽樣檢驗結果、不合格食用農產品處理結果、投訴舉報電話等內容。3.分區...
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銷售經營者食品安全管理
經營戶作為銷售主體,對本攤位的食品安全負有主體責任。檢測中心、業務部門對經營戶食品安全責任履行情況做指導和監督檢查。具體內容如下:1.亮照經營。有效期內的營業執照復印件、食品經營許可證復印件需上墻。不得超范圍經營。2.健康證明。從事接觸直接入口食品工作的食品經營人員必須取得健康證明。(不包括蔬菜、鮮肉、水產等生鮮非即食食品)3.銷售記錄。推廣一賬通智慧農批平臺,實行電子化交易和支付,實現銷售信息的...
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不同品類食用農產品的入場查驗
1.蔬菜、水果、水產、禽蛋類。蔬菜、水果貨車進場前需提前在智慧南環橋app上進行申報。申報內容包括品名、重量、產地、進貨日期、供貨方信息、承諾達標合格證或其它合格證明材料。由業務部門進行審核。審核通過方可進場。沒有合格證明的食用農產品需檢測合格后方可進場銷售。2.畜禽類。鮮肉貨車進場前需提前在智慧南環橋app上進行申報。申報內容包括品名、重量、產地、進貨日期、供貨方信息、動物檢疫合格證明(豬肉產品...
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