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本周（2025.3.15~2025.3.21），天氣晴好，氣溫逐漸升高。南環(huán)橋市場(chǎng)各類農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，交易旺盛。價(jià)格方面：蔬菜整體價(jià)格穩(wěn)中有跌，水產(chǎn)品價(jià)格小幅波動(dòng)，豬肉、禽蛋價(jià)格穩(wěn)定。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：蔬菜貨源充足，價(jià)格下跌品種多，上漲品種少。天氣晴好綠葉蔬菜產(chǎn)量增加，價(jià)格普遍下跌，莧菜、生菜、蓬蒿菜、大蒜葉中價(jià)格跌幅在10%~20%之間，香菜、雞毛菜、薺菜、香蔥等價(jià)格跌幅在5%~10%之間。

瓜果類蔬菜品種價(jià)格止?jié)q反跌，主要是貨源增加，量多價(jià)跌。茄子、西葫蘆、扁蒲、絲瓜批發(fā)均價(jià)分別為3.3元/公斤、1.96元/公斤、2.92元/公斤、6.14元/公斤，環(huán)比下跌8.33%、34.45%、3.3%、14%。

筍類價(jià)格下跌明顯，春筍批發(fā)價(jià)格每公斤9.08元，環(huán)比下跌28.25%；竹筍批發(fā)價(jià)格每公斤6.2元/公斤，環(huán)比下跌22.5%。茭白上市量增加，批發(fā)價(jià)格跌至每公斤5.5元，環(huán)比下跌8.33%。

本周價(jià)格上漲的部分品種有藥芹、豇豆、芋頭、玉米，批發(fā)價(jià)格分別為2.3元/公斤、6.5元/公斤、7.2元/公斤、4元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲14.18%、6.56%、9.09%、7.69%。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.05元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)持平；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)2.64元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌3.15%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)品價(jià)格小幅波動(dòng)。四大家魚除鳊魚價(jià)格小幅小跌，其余品種均小幅上漲，引起價(jià)格上漲的原因主要是養(yǎng)殖戶控制出塘量，貨源偏緊。本周鳊魚批發(fā)價(jià)格14.74元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌1.34%；草魚13.84元/公斤、鯽魚19.36元/公斤、白鰱5.74元/公斤、花鰱12.51元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲1.15%、1.65%、6.63%、3.06%。

特種水產(chǎn)品中牛蛙、黃鱔、桂魚價(jià)格小幅下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為18.21元/公斤、77.14元/公斤、54.29元/公斤，跌幅均在5%以內(nèi)。長(zhǎng)江回魚批發(fā)價(jià)格每公斤19元，環(huán)比上漲5.56%。其余品種價(jià)格穩(wěn)定。

明前螺螄量?jī)r(jià)齊漲，本周批發(fā)均價(jià)10.07元/公斤，環(huán)比上漲11.9%。清水小龍蝦上市量增加超一倍，價(jià)格稍有下跌，本周統(tǒng)貨批發(fā)均價(jià)82元/公斤，環(huán)比下跌8.74%。菜花塘鱧魚價(jià)格小幅下跌，本周批發(fā)均價(jià)368.57元/公斤，環(huán)比下跌5.49%。

蝦類上市量增加，草蝦和白蝦價(jià)格與上周基本持平，基圍蝦和河蝦價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。本周基圍蝦批發(fā)價(jià)格54.43元/公斤，環(huán)比上漲4.1%；河蝦177.14元/公斤，環(huán)比上漲11.21%。

果品：本周水果交易量增長(zhǎng)一成，水果品種豐富，部分夏季果品進(jìn)入銷售期。當(dāng)前草莓產(chǎn)地剩南通和本地，批發(fā)價(jià)格每公斤6~26元；四川耙耙柑熱銷，批發(fā)價(jià)格每公斤7~11元；廣西帶葉沃柑批發(fā)價(jià)每公斤3.6~5.6元。隨著氣溫的升高，夏季的瓜類陸續(xù)上市，備受市民喜愛，浙江臺(tái)州的東方蜜，批發(fā)價(jià)格每公斤5~7元；山東濰坊的小糖丸西瓜批發(fā)價(jià)格每公斤13~14元；各類小瓜如羊角蜜、綠寶王、花蕾批發(fā)價(jià)格基本在每公斤10~14元之間。千禧產(chǎn)地多批發(fā)價(jià)格在每公斤6~20元。山東、大連的櫻桃較上市初期價(jià)格下跌近一倍，本周批發(fā)價(jià)格在每公斤80~150元。

豬肉：豬肉貨源充足，本周白條肉批發(fā)價(jià)格維持在每公斤18~19元。今日分割肉價(jià)格具體如下：大排均價(jià)22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周雞蛋價(jià)格穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)價(jià)格維持在每公斤7.2~8.6元；草雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤9.8~11元；鵪鶉蛋批發(fā)價(jià)格每公斤10.8~14元。

2025.3.21

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比