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本周（2025.5.17~2025.5.23），小滿已至，本周天氣較悶熱，今日大雨。南環橋市場各農副產品貨源充足，蔬菜、水產、水果交易平穩。價格方面：蔬菜價格穩定，水產價格正常波動，豬肉價格穩定，雞蛋價格小幅下跌。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜整體到貨量充足，夏季蔬菜集中上市，整體價格平穩。葉類菜中韭菜、香菜、金花菜、蓬哈菜、油麥菜等價格與上周持平；白菜、空心菜、生菜價格下跌，一周批發均價分別為0.79元/公斤、3.28元/公斤、2.5元/公斤，環比下跌9.02%、11.58%、2.23%；上海青、菠菜、雞毛菜、小白菜價格上漲，一周批發均價分別為1.68元/公斤、4.58元/公斤、2.16元/公斤、1.08元/公斤，環比上漲11.9%、8.81%、17.97%、8.57%。豆莢類中毛豆、扁豆、四季豆產量增加，量大價跌，本周批發均價分別為毛豆6.6元/公斤、扁豆6.14元/公斤、四季豆6.38元/公斤，環比上漲7.04%、5.49%、17.56%。瓜果類中黃瓜、苦瓜、西紅柿價格小幅下跌5%左右，一周批發均價分別為2.3元/公斤、4.44元/公斤、2.74元/公斤；茄子、西葫蘆、扁蒲、絲瓜價格上漲10%左右，一周批發均價分別為3.11元/公斤、2.12元/公斤、2.38元/公斤、3.96元/公斤?；ㄒ藘r格均上漲，花菜批發均價2.74元/公斤，環比上漲6.08%；西蘭花批發均價3.88元/公斤，環比上漲1.88%。本周萵筍價格漲幅超一半，一周批發均價為2.73元/公斤，主要是新增的蘭州、河北產地的貨源質量優價格高，較為搶手，待上市量增加后價格仍有下跌空間。

受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為1.78元/公斤，與上周批發均價相比下跌2.38%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價2.84元/公斤，與上周批發均價相比上漲14.29%，主要是萵苣價格拉高綜合批發均價。

水產：本周水產上市量與上周基本持平。淡水魚中草魚、青魚、鯽魚價格上漲，一周批發均價分別為15.81元/公斤、13.94元/公斤、23.9元/公斤，與上周批發均價相比分別上漲6.96%、1.56%、4.69%；鳊魚價格回落，本周批發均價16元/公斤，環比下跌7.67%；花鰱批發均價12.53元/公斤，環比下跌3.94%；白鰱價格與上周基本持平。

特種水產品中桂魚價格延續上周上漲態勢，本周批發均價漲至78元/公斤，環比上漲22.83%。鱸魚、長江回魚、黃鱔價格小幅上漲，一周批發均價分別為39.71元/公斤、18.93元/公斤、81.71元/公斤，環比上漲5.1%、2.32%、4.76%。其余品種價格與上周基本持平。

小龍蝦處于銷售旺季，日到貨量超過200噸，批發價格下跌，本周批發均價僅23.86元/公斤，環比下跌8.74%。蝦類上市量增加，價格下跌，跌幅最大的屬基圍蝦，一周批發均價34.64元/公斤，環比下跌15.8%；草蝦和河蝦價格跌幅2%以內，批發均價分別為77.86元/公斤、118.57元/公斤。

本因在農歷六月上市的“六月黃”蟹因氣溫較高，早早爬上市民的餐桌。當前六月黃來自安徽、興化，日到貨量僅幾百斤，喜歡嘗鮮的市民可以前來采購。規格在2兩以下的批發價格120元/公斤，2兩以上的批發價格130元/公斤。

果品：當前正是枇杷上市期，多地枇杷集中上市，四川、云南、福建、還有蘇州本地的東西山枇杷，產地不同價格差距較大，批發均價從10元/公斤到54元/公斤不等，本地白玉枇杷和青種枇杷口感最佳，更為熱銷。散裝麒麟瓜產地較多，有鹽城、徐州、安徽、山東等，批發價格從1.8元/公斤到5.4元/公斤不等。箱裝麒麟瓜價格稍高，批發價格在每公斤4.4~6元，較上周價格有下跌。羊角蜜、博洋9號、玉菇批發價格在每公斤3.6~5.2元。還有少量海南荔枝上市，當前批發價格每公斤30~56元。

豬肉：本周白條肉批發價格穩定，維持在18.5元/公斤。今日分割肉價格具體如下：大排均價22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價格穩定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，價格與上周持平。

雞蛋：雞蛋價格穩中小跌，洋雞蛋批發價格由每公斤7.8元下跌至7.6元；草雞蛋批發均價9.6元/公斤，鵪鶉蛋批發均價13元/公斤，價格穩定。

2025.5.23

附件：

1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比