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商戶風(fēng)采 || 水產(chǎn)行業(yè)快速發(fā)展的核心保障是專業(yè)的供應(yīng)鏈管理——蘇州南環(huán)橋市場沈露水產(chǎn)朱華
2023-08-17
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作者/發(fā)布人:宣教中心

? ? ? 2020年12月,沈露水產(chǎn)在蘇州新南環(huán)橋市場注冊成立,“沈露”品牌自此誕生并不斷成長。與此同時,我國經(jīng)濟社會高速發(fā)展,消費者對水產(chǎn)品的消費理念與需求不斷更新與升級。朱華敏銳地觀察著時代發(fā)展趨勢,不斷摸索思考水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向:在供應(yīng)鏈方面持續(xù)深耕,鉆研魚類水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),并與鹽城大豐、射陽等多家水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地合作,穩(wěn)定產(chǎn)出高品質(zhì)的花鰱、鯽魚、青魚。同時,全面把控全品類鮮活水產(chǎn)的品質(zhì)與穩(wěn)定供應(yīng),為下一級批發(fā)商提供全面、完善的產(chǎn)品和服務(wù)。公司成立3年多的時間里,憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和超前的服務(wù)意識,沈露水產(chǎn)的生意一度占據(jù)可觀的市場份額,“沈露”品牌在南環(huán)橋市場水產(chǎn)行業(yè)內(nèi)的影響力、輻射力持續(xù)增強,日均銷售魚類產(chǎn)品1萬多公斤,實現(xiàn)年度營業(yè)額6000余萬元,多次獲評南環(huán)橋市場“優(yōu)秀商戶”。

? ? ? ?近年來,隨著市場需求的進一步轉(zhuǎn)變,消費者對水產(chǎn)品形式有了更高的預(yù)期,一直以傳統(tǒng)批發(fā)貿(mào)易等大流通為主的沈露水產(chǎn)受到供需脫節(jié)的影響,也一度陷入了發(fā)展瓶頸,轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。經(jīng)過多次向同行取經(jīng),朱華意識到直面終端消費者才能時刻洞察他們的需求,把握市場變化。想要做大做強水產(chǎn)生意,必須讓消費者的需求走進供應(yīng)鏈決策,讓“沈露”品牌深植消費者心中,如此才能有長遠的發(fā)展前景。這次,她將目光投向了消費終端。她主動電聯(lián)老客戶,挖掘新客戶,并與客戶建立好親和力,進一步穩(wěn)定消費群體。

? ? ? 除了非常執(zhí)著,朱華還說自己是一個相當(dāng)愛“折騰”的人。隨著沈露水產(chǎn)供應(yīng)鏈實力的不斷積累和強大,如何繼續(xù)開拓終端消費者市場,讓高品質(zhì)的魚類水產(chǎn)真正走入居民日常的餐桌,成為下一階段給自己定下的“小目標(biāo)”。近年來,在資本的加持下,我國生鮮電商迅速發(fā)展,各類平臺如雨后春筍般涌現(xiàn),但縱觀全國盈利者寥寥,物流成本高、用戶黏度差等難題成為致命痛點,而消費者對水產(chǎn)的要求則更加嚴(yán)格。在以往的經(jīng)營中,朱華發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)水產(chǎn)市場多為個體單品經(jīng)營,其落后的生產(chǎn)管理和服務(wù)意識嚴(yán)重制約了水產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。大量中高端用戶的個性化需求給水產(chǎn)業(yè)零售業(yè)帶來了巨大的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。在她看來,未來水產(chǎn)零售的發(fā)展終將演變成兩個消費場景:社區(qū)店和大型商業(yè)綜合體。隨著商業(yè)模式的不斷優(yōu)化,借助業(yè)內(nèi)良好的品牌和口碑,朱華不斷擴張沈露水產(chǎn)零售版圖,與大潤發(fā)、萬客隆等大型商超連鎖達成戰(zhàn)略合作協(xié)議,疫情期間,在轉(zhuǎn)型向商超零售發(fā)展的首場戰(zhàn)役中,沈露水產(chǎn)打出了保供的漂亮一仗。

? ? ??沈露水產(chǎn)能有如今的成就,可以說與朱華孜孜不倦地在水產(chǎn)行業(yè)努力與耕耘息息相關(guān)。做水產(chǎn)相當(dāng)辛苦,又臟又累,尤其是早些年的批發(fā)生意,每天都是半夜開始工作一直到第二天早晨,然后白天要繼續(xù)處理工作及其他的事,基本上每天都只有4-5個小時的睡眠。聽完這艱辛而又曲折的創(chuàng)業(yè)路,望著眼前這個略顯柔弱的女子,敬佩之情在筆者心底油然而生。正是秉持著這份執(zhí)著,朱華這一路走來,縱是有千萬重困難,她始終牢牢把握著企業(yè)的航舵,雖然艱辛道路卻是越走越寬廣。乘風(fēng)破浪,揚帆遠航,我們相信沈露水產(chǎn)必將在南環(huán)橋乃至蘇城的水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展中再添濃墨重彩的一筆!

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